반응형 유자1 감기와 빈혈에 좋은 음료 유자차 유자차는 한국의 전통 음료로, 유자청을 물에 타서 마시는 형태이다. 유자차는 감기, 소화불량, 입냄새 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 비타민 C와 항산화 성분이 풍부하다. 유자차의 역사는 조선 시대까지 거슬러 올라갈 수 있다. 유자차의 역사 유자는 원래 중국 남부에서 자생하던 과일로, 한국에는 고려 시대에 들어왔다고 추정된다. 조선 시대에는 지금의 전라남도, 경상남도, 제주도 일대에서 유자를 재배하였으며, 유자차와 유자화채 등 음료를 만들어 먹었다. 조선 시대의 문헌들에는 다양한 유자차의 조리법이 기록되어 있다. 1700년대의 《산림경제》에는 채썬 유자와 배를 꿀물에 넣어 잣을 띄우고, 잘 저민 유자의 껍질도 넣어 마시는 유자차 조리법이 기록되었다. 1830년의 《농정회요》에는 유자와 배를 채썰.. 2023. 7. 10. 이전 1 다음 반응형
