반응형 잔치음식1 잡채 만들기: 한국의 전통 요리를 배워보자 잡채는 한국의 전통적인 요리 중 하나로, 당면과 채소, 고기를 볶아서 만듭니다. 잡채는 맛있고 영양도 풍부해서 가족 모임이나 특별한 날에 자주 먹는 음식입니다. 잡채의 역사와 유래, 그리고 맛있게 만드는 방법을 순서대로 자세히 알려드리겠습니다. - 잡채의 역사와 유래 잡채는 17세기 조선시대 광해군 재위 시절, 궁중연회에서 처음 선보인 것으로 알려져 있습니다. 광해군이 총애하던 이충이라는 사람이 특별한 음식을 만들어 궁중에 바치곤 했는데, 그 중에서도 특별히 임금의 입맛을 사로잡았던 음식이 바로 잡채였습니다. 이충은 여러 가지 채소를 섞은 음식을 만들어 바친 것인데, 이것이 잡채라는 이름의 유래가 되었습니다. 당면이 들어간 요즘 형태의 잡채는 일제강점기 1919년 황해도 사리원에 당면공장이 처음 생기면서.. 2023. 6. 25. 이전 1 다음 반응형
