반응형 가래떡1 쫄깃쫄깃한 식감의 가래떡! 가래떡은 한국의 전통적인 떡 중 하나로, 쌀가루와 물을 섞어 반죽하고 삶아 만든 떡이다. 가래떡은 고소하고 쫄깃한 식감과 풍부한 영양소로 사랑받고 있으며, 다양한 요리에 활용된다. 이번 글에서는 가래떡의 역사와 장단점에 대해 자세히 알아보자. 가래떡의 역사 가래떡의 역사는 약 1500년 전 신라시대에 거슬러 올라간다. 가래떡은 인삼, 대조, 반하 등의 약재와 함께 복음자리에 예식용 음식으로 제공됐으며, 차례상에서는 선비들의 예쁨 고운 문학과 관련된 논문을 썼다. 가래떡의 의미는 바로 '매듭'이다. 삶아낸 가래떡은 각각의 쌀알이 잘 얽혀서 매듭처럼 통일된 모습을 보인다. 따라서 가족, 지역, 사회구성원 등 모든 이들이 살기 괴로운 상황에서 이어지는 지속가능한 사회와 함께 하자는 의미를 지니고 있다. 가래떡.. 2023. 8. 28. 이전 1 다음 반응형
