반응형 음식31 맛있는 오이 소박이 만드는 방법! 오이소박이는 여름철 시원하고 아삭한 김치로 인기가 많은 반찬입니다. 오이소박이를 맛있게 만드는 레시피와 함께 먹으면 좋은 음식을 알려드리겠습니다. 오이소박이를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다. - 다다기 오이 10개 - 부추 100g - 당근 1/4개 - 양파 1/2개 - 고춧가루 1/2컵 - 멸치액젓 1/4컵 - 새우젓 1스푼 - 설탕 2스푼 - 다진마늘 1스푼 - 다진생강 1/4스푼 - 천일염 1컵 - 물 10컵 오이소박이를 만드는 방법 1. 오이는 굵은 소금으로 문질러 씻은 후 흐르는 물에 헹궈줍니다. 오이의 양끝을 잘라내고 3등분으로 썰어줍니다. 각각의 조각에 십자가 모양으로 칼집을 넣어줍니다. 칼집을 넣을 때는 오이의 끝부분에서 1cm 정도 남겨주어야 합니다. 2. 끓는 물에 천일.. 2023. 6. 26. 잡채 만들기: 한국의 전통 요리를 배워보자 잡채는 한국의 전통적인 요리 중 하나로, 당면과 채소, 고기를 볶아서 만듭니다. 잡채는 맛있고 영양도 풍부해서 가족 모임이나 특별한 날에 자주 먹는 음식입니다. 잡채의 역사와 유래, 그리고 맛있게 만드는 방법을 순서대로 자세히 알려드리겠습니다. - 잡채의 역사와 유래 잡채는 17세기 조선시대 광해군 재위 시절, 궁중연회에서 처음 선보인 것으로 알려져 있습니다. 광해군이 총애하던 이충이라는 사람이 특별한 음식을 만들어 궁중에 바치곤 했는데, 그 중에서도 특별히 임금의 입맛을 사로잡았던 음식이 바로 잡채였습니다. 이충은 여러 가지 채소를 섞은 음식을 만들어 바친 것인데, 이것이 잡채라는 이름의 유래가 되었습니다. 당면이 들어간 요즘 형태의 잡채는 일제강점기 1919년 황해도 사리원에 당면공장이 처음 생기면서.. 2023. 6. 25. 김치전 맛있게 만들어 냠냠! 김치전은 한국의 전통적인 음식 중 하나로, 김치와 반죽을 섞어서 부친 것입니다. 김치전은 매콤하고 고소한 맛이 특징이며, 간단하게 만들 수 있습니다. 김치전을 맛있게 만드는 방법을 순서대로 알려드리겠습니다. 김치전 만드는 방법 1. 김치는 잘게 썰어서 물기를 짜줍니다. 김치가 너무 촉촉하면 반죽이 흐르기 때문에 물기를 잘 짜야 합니다. 2. 밀가루와 물, 달걀, 소금을 넣어서 반죽을 만듭니다. 반죽은 너무 묽거나 두껍지 않게 적당한 농도로 만들어야 합니다. 3. 팬에 식용유를 두르고 달군 후, 김치와 반죽을 섞어서 팬에 펴줍니다. 김치와 반죽의 비율은 1:1 정도가 적당합니다. 4. 중약불에서 양면을 노릇하게 구워줍니다. 구울 때는 팬을 자주 흔들어주면 좋습니다. 5. 구운 김치전은 뜨거울 때 가장 맛있.. 2023. 6. 24. 맛있는 감자조림 만드는 방법 감자는 우리의 친구입니다. 감자는 맛있고 건강에도 좋습니다. 감자의 효능을 친구처럼 알려주고, 감자조림을 만들어서 먹어보겠습니다. 감자의 효능 - 감자는 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높여줍니다. 비타민 C는 바이러스나 세균을 쫓아내 주는 슈퍼히어로입니다. 감기에 걸리지 않으려면 감자를 먹으세요. 감자가 있으면 걱정이 없습니다. - 감자는 칼륨이 많이 함유되어 있어 혈압을 낮춰줍니다. 칼륨은 혈압을 조절하는 마법사입니다. 고혈압이나 심장병이 있는 분들은 감자를 먹으면 마법이 일어납니다. 감자가 있으면 심장이 편안합니다. - 감자는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방합니다. 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하는 치어리더입니다. 배변활동이 원활하면 기분도 좋아집니다. 또한, 식이섬유는 포만감을 주어 .. 2023. 6. 23. 계란찜 맛있게 만드는 방법 파헤치기 부드럽고 맛있는 계란찜 만들기 계란찜 맛있게 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 계란찜은 달걀의 부드러운 식감과 담백한 맛이 매력적인 요리로, 간단한 반찬이나 안주로도 좋습니다. 하지만 계란찜을 만들 때 주의할 점이 있습니다. 바로 계란물이 타거나 뭉치지 않게 하는 것입니다. 그렇다면 어떻게 하면 탱글탱글하고 푸딩 같은 계란찜을 만들 수 있을까요? 지금부터 함께 살펴보겠습니다. 계란찜을 만들기 위해서는 먼저 재료를 준비해야 합니다. [필요한 재료] - 달걀 3개 - 대파 1/4대 - 깨소금 약간 - 참기름 약간 - 소금 약간 - 설탕 약간 - 후춧가루 약간 - 우유 150ml 우유는 다시마 육수 대신 사용하는 것으로, 부드럽고 고소한 맛을 줍니다. 재료를 준비했다면, 다음과 같은 순서로 계란찜을 만.. 2023. 6. 22. 삼계탕의 효능과 맛있게 만드는 방법 삼계탕은 무더운 여름에 먹는 보양식으로 유명합니다. 삼계탕은 닭과 인삼, 대추, 마늘 등을 넣고 오래 끓여 만드는 음식으로, 원기회복, 노화방지, 면역력 향상 등의 효능이 있습니다. 1. 삼계탕의 효능 - 원기회복: 삼계탕에는 인삼과 대추 등의 원기회복에 좋은 재료들이 들어있습니다. 인삼의 사포닌 성분은 기운을 북돋아주고, 대추에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 무더위에 지친 몸을 빠르게 회복시켜 줍니다. - 노화방지: 삼계탕에는 불포화 지방산이 많이 들어있어 피부 노화방지에 도움을 줍니다. 또한 인삼에도 항산화 효과가 뛰어난 사포닌 성분이 들어있어 노화의 주원인이 되는 활성산소를 제거해 줍니다. - 면역력 향상: 삼계탕은 고려 인삼 및 기타 약초의 존재 덕분에 면역 강화 특성으로 유명합니다. 이 허.. 2023. 6. 22. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
