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밥 반찬 두부조림 맛있게 냠냠!! 두부조림 맛있게 만드는 방법과 같이 먹으면 좋은 음식에 대해 알아 볼께요! 두부조림은 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 두부를 간장과 고추장, 설탕, 마늘 등으로 양념한 후 볶아서 만듭니다. 두부는 단백질이 풍부하고 지방이 적어서 건강에 좋은 식품이죠. 또한 두부조림은 매콤하고 달콤한 맛이 잘 어우러져서 입맛을 돋우는 효과가 있습니다. 그럼 두부조림은 어떻게 만드는 걸까요? 우선 두부를 한 팩을 사서 썰어줍니다. 썰 때는 너무 얇게도 너무 두껍게도 안 되고 적당한 두께로 썰어야 합니다. 그 다음 두부를 찬물에 담가서 잡내를 제거해줍니다. 찬물에 담가둔 두부는 부드러워지고 맛이 좋아집니다. 그리고 두부를 건져서 종이수건으로 물기를 제거해줍니다. 이렇게 하면 두부가 부서지지 않고 잘 볶아집니다. 다음으로 양.. 2023. 6. 28.
계란말이 맛있게 냠냠!! 저의 최애 음식 중 하나인 계란말이를 맛있게 만드는 레시피를 알아 볼게요. 계란말이는 간단하고 영양가 있는 반찬으로, 아침식사나 도시락에도 잘 어울리죠. 하지만 계란말이를 만들 때 주의할 점이 몇 가지 있어요. 그래서 저는 여러분에게 계란말이의 비법을 공개하려고 해요. 준비물은 다음과 같아요. - 계란 4개 - 소금 약간 - 후추 약간 - 식용유 적당량 - 김 1장 - 깨소금 적당량 [만드는 방법] 1. 계란을 깨서 큰 그릇에 넣고 소금과 후추로 간을 해줍니다. 잘 풀어서 고르게 섞어줍니다. 2. 김을 가위로 잘라서 작은 조각으로 만들어줍니다. 깨소금도 준비해둡니다. 3. 중간불로 예열한 팬에 식용유를 살짝 두르고 계란물을 한 국자 붓습니다. 팬을 원형으로 돌려서 계란물이 골고루 퍼지게 합니다. 4. 계.. 2023. 6. 27.
겉절이 맛있게 만들어 먹자! 겉절이 맛있게 만드는 레시피를 알아 보겠습니다. 겉절이는 배추를 소금에 절여서 양념을 버무린 채소반찬으로, 칼국수나 수제비와 잘 어울리는 겨울철 간단한 김치입니다. 겉절이를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다. - 알배추 1/2통 - 쪽파 5개 - 굵은소금 1/4컵 - 양념: 참기름 1/2스푼, 새우젓 1/2스푼, 액젓 1.5스푼, 고추가루 3스푼, 설탕 1/2스푼, 마늘 1/2스푼, 매실청 1스푼, 소금 약간 겉절이 만드는 방법은 다음과 같습니다. 1. 배추를 깨끗하게 씻고 한 장을 반으로 자른 후 어슷하게 잘라줍니다. 2. 굵은소금을 준비하고 물을 1/2컵 넣어 배추 사이사이에 넣어줍니다. 배추는 중간중간 한 번씩 섞어서 골고루 절여지도록 해줍니다. 절여지는 시간은 30분에서 1시간 정도입.. 2023. 6. 27.
맛있는 오이 소박이 만드는 방법! 오이소박이는 여름철 시원하고 아삭한 김치로 인기가 많은 반찬입니다. 오이소박이를 맛있게 만드는 레시피와 함께 먹으면 좋은 음식을 알려드리겠습니다. 오이소박이를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다. - 다다기 오이 10개 - 부추 100g - 당근 1/4개 - 양파 1/2개 - 고춧가루 1/2컵 - 멸치액젓 1/4컵 - 새우젓 1스푼 - 설탕 2스푼 - 다진마늘 1스푼 - 다진생강 1/4스푼 - 천일염 1컵 - 물 10컵 오이소박이를 만드는 방법 1. 오이는 굵은 소금으로 문질러 씻은 후 흐르는 물에 헹궈줍니다. 오이의 양끝을 잘라내고 3등분으로 썰어줍니다. 각각의 조각에 십자가 모양으로 칼집을 넣어줍니다. 칼집을 넣을 때는 오이의 끝부분에서 1cm 정도 남겨주어야 합니다. 2. 끓는 물에 천일.. 2023. 6. 26.
잡채 만들기: 한국의 전통 요리를 배워보자 잡채는 한국의 전통적인 요리 중 하나로, 당면과 채소, 고기를 볶아서 만듭니다. 잡채는 맛있고 영양도 풍부해서 가족 모임이나 특별한 날에 자주 먹는 음식입니다. 잡채의 역사와 유래, 그리고 맛있게 만드는 방법을 순서대로 자세히 알려드리겠습니다. - 잡채의 역사와 유래 잡채는 17세기 조선시대 광해군 재위 시절, 궁중연회에서 처음 선보인 것으로 알려져 있습니다. 광해군이 총애하던 이충이라는 사람이 특별한 음식을 만들어 궁중에 바치곤 했는데, 그 중에서도 특별히 임금의 입맛을 사로잡았던 음식이 바로 잡채였습니다. 이충은 여러 가지 채소를 섞은 음식을 만들어 바친 것인데, 이것이 잡채라는 이름의 유래가 되었습니다. 당면이 들어간 요즘 형태의 잡채는 일제강점기 1919년 황해도 사리원에 당면공장이 처음 생기면서.. 2023. 6. 25.
김치전 맛있게 만들어 냠냠! 김치전은 한국의 전통적인 음식 중 하나로, 김치와 반죽을 섞어서 부친 것입니다. 김치전은 매콤하고 고소한 맛이 특징이며, 간단하게 만들 수 있습니다. 김치전을 맛있게 만드는 방법을 순서대로 알려드리겠습니다. 김치전 만드는 방법 1. 김치는 잘게 썰어서 물기를 짜줍니다. 김치가 너무 촉촉하면 반죽이 흐르기 때문에 물기를 잘 짜야 합니다. 2. 밀가루와 물, 달걀, 소금을 넣어서 반죽을 만듭니다. 반죽은 너무 묽거나 두껍지 않게 적당한 농도로 만들어야 합니다. 3. 팬에 식용유를 두르고 달군 후, 김치와 반죽을 섞어서 팬에 펴줍니다. 김치와 반죽의 비율은 1:1 정도가 적당합니다. 4. 중약불에서 양면을 노릇하게 구워줍니다. 구울 때는 팬을 자주 흔들어주면 좋습니다. 5. 구운 김치전은 뜨거울 때 가장 맛있.. 2023. 6. 24.
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